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2020职业技能鉴定食品化验员历年考试试题试卷(6I)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-05     [手机版]    
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1. [单选题]Na,Mg,Al,Si,P,S,Cl七种元素,其非金属性(nonmetal character)自左到右( )。

A. 金属性逐渐减弱
B. 逐渐减弱
C. 逐渐增强
D. 无法判断


2. [多选题]平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是( )。

A. 将吸有溶液的吸管插入稀释液
B. 稀释液一般是蒸馏水
C. 所有稀释都用同一支吸管
D. 每次稀释后,应将样品充分摇匀
E. 稀释液按10倍递增


3. [多选题]通常糖的测定方法有( )。

A. 密度法
B. 折光法
C. 旋光法
D. 直接滴定法
E. 色谱法


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