【名词&注释】
啤酒酵母(beer yeast)、胆固醇(cholesterol)、过敏反应(allergic reaction)、红细胞(erythrocyte)、血细胞比容(hematocrit)、暴饮暴食(engorgement)
[单选题]含铬丰富的食物不包括( )。
A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏
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举一反三：
[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是( )。
A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
C. 血细胞比容(hematocrit)升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞游离原卟啉降低
[单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。
A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食(engorgement)
E. 长期高胆固醇膳食
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