【名词&注释】
心力衰竭(heart failure)、心肌梗死(myocardial infarction)、丙烯酰胺(acrylamide)、消化系统(digestive system)、心律失常(arrhythmia)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、泌尿系统(urinary system)、大面积(large area)、烤羊肉串(shish kebab)、一个人(a person)
[填空题]女性，55岁，因大面积(large area)心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已5d未大便，现无便意。
便秘的原因之一是水分摄入过少，一个人(a person)1d应摄入水量为（ ）。
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举一反三：
[单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（ ）。
A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆
[单选题]街头烤羊肉串(shish kebab)，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(a)芘
C. 氯丙醇
D. 丙烯酰胺
E. 二噁英
[单选题]食物过敏的最常见症状是
A. 消化系统症状
B. 泌尿系统(urinary system)症状
C. 呼吸系统症状
D. 皮肤症状
E. 血液系统症状
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