【名词&注释】
亮氨酸(leucine)、大肠杆菌(escherichia coli)、葡萄球菌(aureus)、血尿酸(serum uric acid)、色氨酸(tryptophan)、天冬氨酸(aspartic acid)、玉米面(maize meal)、溶血性弧菌
[填空题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。
蛋白质供给标准是（ ）。
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举一反三：
[单选题]易引起银耳变质中毒的是
A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌
[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于
A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原
[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 天冬氨酸(aspartic acid)
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸
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