【名词&注释】
应用领域(application field)、肠毒素(enterotoxin)、双螺旋结构(double helix structure)、遗传物质(genetic material)、神经毒素(neurotoxin)、人工合成(synthetic)、原始记录(original record)、选择性培养基(selective medium)、电泳介质(electrophoretic medium)、序列改变(permute)
[单选题]关于实验记录和管理的描述，不正确的是( )。
A. 对原始记录(original record)的任何更改应有修改人签字并注明日期
B. 实验室应建立对实验活动记录进行识别、收集、存放、维护等程序
C. 实验记录仅能以纸质形式存储
D. 实验室应具备适宜的实验记录存放条件
E. 所有记录应易于阅读，便于检索
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举一反三：
[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃
[单选题]关于沙门菌检验，错误的是( )。
A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基
[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？( )
A. 潜伏期
B. 前驱期
C. 急性期
D. 恢复期
E. 康复期
[单选题]有关细菌遗传的描述，哪项是错误的
A. 质粒在细菌中可多拷贝存在
B. 质粒为环状双螺旋结构
C. 突变不一定是DNA上核苷酸序列的改变
D. 小质粒一般属于非接合性质粒
E. 个别碱基的突变称为点突变
[单选题]用哪一种物质制备脉冲电场凝胶电泳介质(electrophoretic medium)？( )
A. 琼脂糖
B. 淀粉
C. 丙烯酰胺
D. 氯化钠
E. 甘氨酸
[单选题]寡核苷酸探针是( )。
A. 天然的DNA探针
B. 天然的RNA探针
C. 人工合成的DNA探针
D. 人工合成的RNA探针
E. 人工合成的cDNA探针
[单选题]某医院在进行病案讨论时，有关医院获得性感染的概念在各医生问有很大分歧，出现的以下各种描述中，哪一项是错误的？( )
A. 统称医院内感染
B. 交叉感染属于其中的一个类型
C. 内源性感染属于其中的一个类型
D. 医源性感染属于其中的一个类型
E. 以上均不是
[单选题]在经典的微生物学试验中，鲎血蓝细胞具有特殊的应用领域；请问鲎试验用于对何种物质的测定？( )
A. 外毒素
B. 类毒素
C. 内毒素
D. 神经毒素
E. 肠毒素
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