【名词&注释】
抗原性(antigenicity)、溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、骨密度(bone mineral density)、毒鼠强(tetramine)、腺病毒感染(adenovirus infection)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、臭豆腐、类毒素(toxoid)、阿米巴痢疾(amebic dysentery)
[多选题]体内可以产生雌激素的部位有
A. 卵巢
B. 睾丸
C. 肾上腺皮质
D. 胎盘
E. 子宫内膜
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举一反三：
[单选题]加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )
A. 磷酸盐
B. 碳酸盐
C. 尿酸盐
D. 细菌
E. 脓细胞
[多选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒A、肉毒梭菌毒素食物中毒
A. 毒鼠强杀鼠药食物中毒
B. 有机磷农药食物中毒
C. 河豚类毒素(toxoid)食物中毒
D. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
E. 豆腐
F. 豆制品
G. 臭豆腐
H. 家庭自制臭豆腐
I. 腐竹
J. 豆腐丝
K. 七种型别
L. 六种型别
M. 八种型别
N. 五种型别
O. 一种型别
P. 二种型别
Q. 作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
R. 制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢
S. 制造的食品被置于严密的厌氧环境中
T. 食用前未再加热
U. 豆子食品本身含有毒素
V. 葡萄球菌
W. 腊样芽孢杆菌
X. 沙门氏菌
Y. 副溶血性孤菌
Z. 韦氏梭菌
[多选题]病历摘要:患者，男， 12岁，腹部痛；大便检查结果：粘液便，隐血试验阳性、ERY(+)、WBC(+)、镜下可虫卵。关于寄生虫粪便检查的叙述，错误的是A、留取12小时粪便是最佳蛲虫卵检查方法
A. 检查寄生虫虫体及虫卵计数需要留取12小时粪便
B. 连续送检3天
C. 检查阿米巴滋养体应保温，立即送检
D. 毛蚴孵化粪便送检量应大于30g
E. 双缩脲法
F. 联苯胺法
G. 班氏法
H. 氨基比林法
I. 愈创木酯法
J. 氨基比林法
K. 邻甲苯胺法
L. 愈创木酯法
M. 无色孔雀绿法
N. 联苯胺法
O. 病人的血细蛋白与试剂的单克隆抗体不匹配
P. 红细胞或血红蛋白的抗原性发生了改变
Q. 维生素C的干扰
R. 患者控制了饮食
S. 大量出血时出身后带现象
T. 饱和脂肪酸
U. 不饱和脂肪酸
V. 结合脂肪酸
W. 中性脂肪酸
X. 游离脂肪酸
Y. 阿米巴痢疾(amebic dysentery)
Z. 直肠癌
[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )
A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质
[单选题]随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果
A. 随机区组设计方差分析
B. 成组t检验
C. u检验
D. 完全随机设计方差分析
E. 成组秩和检验
[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
A. 主配料
B. 调味料
C. 加热料
D. 佐助料
E. 保鲜料
[多选题]评价机体钙营养状况可采用的方法有
A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度
[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是
A. 硒
B. 锰
C. 铜
D. 钼
E. 铬
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