测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、电导率(conductivity)、颗粒物(particulate matter)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、溶解性总固体(total dissolved solids)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、化学性(chemical)、浑浊度(turbidity)、化学反应速度(chemical reaction rate)、挥发性酚类化合物(volatile phenolics)

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过(　　)。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

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举一反三：

[单选题]颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径通常表示为

A. 空气动力学当量直径
B. 质量中值直径
C. 扩散直径
D. 几何直径
E. 球体直径

[单选题]催化剂对反应速度的影响是

A. 减慢
B. 不影响
C. 加快
D. 可加快可减慢
E. 有时有影响，有时没有影响

[单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性^(chemical)指标(　　)。

A. 硫酸盐
B. 浑浊度^(turbidity)
C. 镉和砷
D. 痢疾杆菌
E. 游离性余氯

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