【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、硫酸盐(sulfate)、氢氧化镁(magnesium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、光谱法、碳酸盐(carbonate)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、氯化钡(barium chloride)、最低检出限
[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾(potassium hydroxide)毫克数表示
A. 酸价
B. 蛋白质
C. 磷脂
D. 酸败
E. 氨基酸