【名词&注释】
系统误差(systematic error)、调节阀(control valve)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、采样器(sampler)、极大值(maximum)、石炭酸(phenol)、重要因素(important factors)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、共轭双键(conjugated double bond)、熟练程度(proficiency)
[单选题]脂肪酸败的机制包括
A. 催化与水解
B. 还原和氧化
C. 酶解与水解和氧化
D. 还原与水解
E. 催化与氧化
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]下列各物质中，跟溴水、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、氢氧化铜、碳酸氢钠都可发生反应的是
A. 石炭酸
B. 丙烯
C. 丙烯酸
D. 甘油
E. 丙醇
[单选题]当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将
A. 增加
B. 增加不明显
C. 不变
D. 明显增加
E. 降低
[单选题]测定天然水的色度通常采用铂钴比色法，色度单位的规定为
A. 1mg铂所具有的颜色称为1度
B. 2mg铂所具有的颜色称为1度
C. 2mg/L铂所具有的颜色称为1度
D. 1mg/L铂所具有的颜色称为1度
E. 5mg/L铂所具有的颜色称为1度
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为
A. 6
B. 6.5
C. 6.25
D. 5.6
E. 5.9
[单选题]根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以
A. 对被测物质进行定性测定
B. 对被测物质进行定量测定
C. 对色谱柱效能进行评价
D. 对检测器灵敏度进行评价
E. 对检测器的紫外线强度进行评价
[单选题]二氨基萘荧光光度法测定硒的原理是在pH1.5～2.0溶液中，2,3-二氨基萘选择性地与几价硒反应，生成绿色荧光物质，其荧光强度与硒含量成正比
A. ＋6
B. ＋3
C. －2
D. ＋4
[单选题]在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素(important factors)是
A. 标准使用液浓度大小
B. 样品浓度大小
C. 操作技术熟练程度(proficiency)
D. 空白本底值的大小
E. 系统误差的大小
[单选题]转子流量计用在不同场合，流量调节阀的正确位置是
A. 吹气使用时流量调节阀应该装在流量计出口
B. 吹气使用时流量调节阀应该装在流量计入口
C. 抽气使用时流量调节阀应该装在流量计入口
D. 抽气使用时流量调节阀装在流量计哪里均可
E. 流量调节阀的位置不影响转子流量计的准确测量
[单选题]在气相色谱法中，死时间是某种气体在色谱柱中的保留时间。这里的“某种气体”是
A. 被固定相吸附的气体
B. 被固定相溶解的气体
C. 被固定相滞留的气体
D. 不被固定相溶解的气体
E. 无法确定的气体
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/0ljx0x.html
