【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、重氮化(diazotization)、吸湿性(hygroscopicity)、大气压(atmospheric pressure)、溴甲酚绿(bromocresol green)、重铬酸钾(potassium dichromate)、火焰离子化检测器(fid)、效率高(high efficiency)、弱酸性条件(weakly acidic condition)、重量轻(light weight)
[单选题]测定食物中硒的国标方法是
A. 原子吸收分光光度法
B. 比色法
C. 荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子发射光谱法
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]西维因属于
A. 氨基甲酸酯类农药
B. 有机磷类农药
C. 有机氯类农药
D. 拟除虫菊酯类农药
E. 有机砷类农药
[单选题]各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是
A. G.R.>A.R.>C.P.
B. G.R.>C.P.>A.R.
C. A.R.>C.P.>G.R.
D. C.P.>A.R.>G.R.
E. A.R>G.R.>C.P.
[多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素
A. 通气阻力不能过大
B. 机械强度好
C. 截留效率高(high efficiency)
D. 重量轻(light weight)
E. 有一定厚度
[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器(fid)成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是
A. 它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点
B. 它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点
C. 它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点
D. 它比其他检测器的灵敏度都高
E. 它比其他检测器操作简便
[单选题]食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件(weakly acidic condition)下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的
A. 硫酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 亚硝酸盐
D. 硝酸盐
E. 二氧化硫
[单选题]脂肪酸败的机制包括
A. 催化与水解
B. 还原和氧化
C. 酶解与水解和氧化
D. 还原与水解
E. 催化与氧化
[单选题]以下说法正确的是
A. 用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化影响浓度数值
B. 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值
C. 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值
D. 用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化都不影响浓度数值
E. 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值大，大气压变化影响浓度数值小
[单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液时，用重铬酸钾或溴酸钾作基准物质，在酸性条件下加入碘化钾，此实验宜选择的指示剂是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 溴甲酚绿
D. 淀粉液
E. 甲基红
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/0ljg8k.html
