变质鱼的表现为(　　)。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、耐受性(tolerance)、氯离子(chloride ion)、肝功能(liver function)、胃肠道(gastrointestinal)、主要内容(main contents)、钠离子(sodium ion)、消化吸收(digestion and absorption)、肾小球(glomerular)、有利于(beneficial to)

[单选题]变质鱼的表现为(　　)。

A. 眼睛突出
B. 鱼鳞完整
C. 鱼鳃鲜红
D. 无异味
E. 指压有指印

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举一反三：

[单选题]下列哪种物质有利于^{(beneficial to)}钙的吸收

A. 乳糖
B. 草酸
C. 柠檬酸
D. 磷酸盐
E. 果胶

[单选题]正常情况下，肾小球^(glomerular)滤液中(　　)。

A. 无钠离子^{(sodium ion)}
B. 无钾离子
C. 无细胞和血浆蛋白
D. 无氯离子
E. 无心房肽

[单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。

A. 增强口感
B. 改善感官
C. 减少营养素的损失
D. 提高消化吸收^{(digestion and absorption)}
E. 去除杂质

[单选题]肠内营养监控除外(　　)。

A. 营养评价
B. 胃肠道耐受性监控
C. 定期进行血生化检查
D. 肝功能实验
E. 喂养管位置监控

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