中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、骨质疏松症(osteoporosis)、矿物质(mineral)、低蛋白(low protein)、绝大多数(most)、适用于(suitable for)、病患者(disease)、高蛋白膳食(high protein)、膳食营养素参考摄入量

[填空题]中国营养学会2000年10月制定的适用于^{(suitable for)}各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明(　　)。

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举一反三：

[单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.8kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(　　)。

A. 高钙膳食
B. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 低能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量、低蛋白膳食
E. 高钠膳食

[单选题]目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划分标准的是

A. 理想体重
B. 体质指数
C. 年龄别体重、年龄别身高和身高别体重
D. 皮褶厚度
E. 上臂围和上臂肌围

[单选题]下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。

A. 低钙饮食
B. 限制蛋白质饮食
C. 限盐饮食
D. 高能量饮食
E. 限钾饮食

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