【导读】
不凡考网发布2020营养与食品卫生卫生高级职称(正高)冲刺密卷答案+解析(03.28)相关信息,更多2020营养与食品卫生卫生高级职称(正高)冲刺密卷答案+解析(03.28)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是( )
A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 氨基酸
2. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )
A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品