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2020营养与食品卫生卫生高级职称(正高)冲刺密卷答案+解析(03.28)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-28     [手机版]    
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1. [多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是( )

A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 氨基酸


2. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )

A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品


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