营养调查工作质量的影响因素不包括

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、可行性、工作态度(working attitude)、工作计划(working plan)、佝偻病(rickets)、菜子油(rapeseed oil)、脚气病(beriberi)、烹调油(cooking oil)、各级领导(leaders at all levels)、的科学性

[单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 调查人员的数量
C. 调查对象的配合
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平

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举一反三：

[单选题]维生素A缺乏可引起(　　)。

A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病^(beriberi)
E. 佝偻病

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油^{(cooking oil)}为( )。

A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油

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