【导读】
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1. [单选题]维生素是维持人体()功能的一类低分子有机化合物
A. 吸收 B. 消化 C. 正常生理 D. 思维
2. [单选题]果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。
A. 巧克力 B. 水果丁 C. 色素 D. 香精
3. [单选题]干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A. 33% B. 300 C. 375% D. 400%
