影响比色法测定水样pH的因素是

【名词&注释】

分光光度计(spectrophotometer)、过氧化(peroxidation)、硅酸钠、酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)、浑浊度(turbidity)、比色法测定(colorimetric determination)

[多选题]影响比色法测定^{(colorimetric determination)}水样pH的因素是

A. 浑浊度^(turbidity)
B. 颜色
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性

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举一反三：

[多选题]原子吸收分光光度计的组成包括

A. 光源
B. 原子化器
C. 分光系统
D. 检测系统
E. 光激发系统

[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

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