
【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、细胞内(intracellular)、外毒素(exotoxin)、大肠菌群(coliform group)、肠毒素(enterotoxin)、血细胞(blood cells)、培养液(culture medium)、肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是( )。
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举一反三:
[单选题]识别病毒在细胞内的增殖及其对细胞作用的方法不包括( )。
A. 细胞病变
B. 血细胞凝集
C. 血细胞凝集抑制
D. 培养液(culture medium)变浑浊
E. 病毒蚀斑形成
[单选题]肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)产生的毒素没有( )。
A. 不耐热肠毒素
B. 耐热肠毒素
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 以上都没有
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