以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、食物中毒(food poisoning)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、血凝素(hemagglutinin)、四季豆(kidney bean)、橄榄油(olive oil)、组氨酸(histidine)、河豚毒素(tetrodotoxin)

[单选题]以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。

A. 河豚毒素^{(tetrodotoxin)}
B. 四季豆中皂苷
C. 鱼中组胺
D. 杏仁中氰苷
E. 有毒蜂蜜

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举一反三：

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]不会引起食物中毒的是( )。

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

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