【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、防腐剂、咨询服务(service)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、基础代谢(basal metabolism)、洋快餐(foreign fast-food)、切实有效(practical and effective)、夸大其词(exaggerate)、广大群众、亲切友好
[单选题]高膳食纤维可预防多种疾病，但不包括（ ）。
A. 便秘、糖尿病
B. 肥胖症
C. 高脂血症、高胆固醇血症
D. 肺结核
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举一反三：
[单选题]下列处理中提高渗透压保藏的是( )。
A. 速冻
B. 盐腌
C. 使用防腐剂
D. 加热
[多选题]营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是( )
A. 严肃待客，表情冷漠
B. 主动服务，细致周到
C. 夸大其词(exaggerate), 不守医秘
D. 亲切友好，宾至如归
[单选题]营养教育的特点是（ ）。
A. 成本高
B. 覆盖面小
C. 途经多
D. 难以大规模开展
[多选题]洋快餐包括( )。
A. 肯德基
B. 麦当劳
C. 粉丝
D. 米线
[多选题]正常成人热能消耗主要包括哪些方面()。
A. 体力活动
B. 生长发育
C. 基础代谢
D. 食物的特殊动力作用
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