【名词&注释】
交感神经(sympathetic nerve)、谷氨酸钠(sodium glutamate)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、心肌肌钙蛋白(cardiac troponin)、迷走神经(vagus nerve)、参考答案
[多选题]味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的哪种氨基酸结晶
A. 蛋氨酸钠 B. 苏氨酸钠 C. 亮氨酸钠 D. 谷氨酸钠 E. 颉氨酸钠