【导读】
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1. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A. 单糖 B. 双糖 C. 寡糖 D. 多糖 E. 以上都不是
2. [单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。
A. 豆浆 B. 腐乳 C. 豆腐 D. 豆腐干 E. 腐竹
