【名词&注释】
生理功能(physiological function)、大肠菌群(coliform group)、免疫系统(immune system)、艾滋病毒(humanimmunodeficiency virus)、吞噬细胞(phagocyte)、细菌学检验(bacteriological analysis)、病毒基因(virus gene)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、包膜糖蛋白(envelope glycoprotein)、抗吞噬作用
[单选题]细菌的革兰染色性不同主要是因为：
A. 形态不同
B. 营养需要不同
C. 生理功能不同
D. 细菌细胞壁结构不同
E. 致病性不同
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举一反三：
[多选题]艾滋病毒能逃避宿主免疫系统的清除作用的原因有：
A. 侵犯CD4＋T细胞
B. 基因整合而形成"无抗原"状态
C. 包膜糖蛋白(envelope glycoprotein)高度变异
D. 感染单核-吞噬细胞长期储存病毒
E. 病毒基因(virus gene)缺陷
[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
[多选题]荚膜：
A. 可作为抗原，应用于细菌分型
B. 具有抗吞噬作用
C. 大多由多糖组成
D. 可增强对热的抵抗力
E. 一般在动物体内形成
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