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2020职业技能鉴定酒制造历年考试试题试卷(0L)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-29     [手机版]    
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1. [单选题]二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。

A. 30mg/L
B. 30μg/L
C. 30ng/L
D. 70μg/L


2. [单选题]()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

A. 宋代
B. 五代
C. 元代
D. 明代


3. [单选题]根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。

A. 碎冰或大冰块
B. 金酒
C. 伏特加
D. 辅料


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