催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

【名词&注释】

催化作用(catalysis)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、血脑屏障(blood-brain barrier)、营养素(nutrient)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、甲基汞(methylmercury)、胰脂酶(steapsin)

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶^(steapsin)
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶

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举一反三：

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。

A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 铝
E. 铜

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