
【名词&注释】
啤酒酵母(beer yeast)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、高血糖(hyperglycemia)、感染性(infectious)、分配比例(distribution proportion)、罐头食品、肾功能障碍(renal dysfunction)、.糖尿病酮症酸中毒、严重不足(serious shortage)
[填空题]男性,10岁,肥胖,患1型糖尿病,已开始注射胰岛素。
该患儿饮食能量分配比例正确的是( )。
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举一反三:
[单选题]以下不是营养支持目的的是( )。
A. 维持患者良好的生活质量
B. 维持机体的组成以及生理功能
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 达到治愈肿瘤的目的
[单选题]含铬丰富的食物不包括( )。
A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏
[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌
[单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。
A. 开放型问题
B. 试探型问题
C. 倾向型问题
D. 索究型问题
E. 封闭型问题
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