2020职业技能鉴定食品化验员每日一练精选(03月18日)

1. [多选题]紫外线的穿透力^{(penetrating power)}不强，所以只能用于（ ）消毒。

A. 空气
B. 食品
C. 不耐热物品的表面
D. 包装材料的表面
E. 实验器具

2. [单选题]下列酸中对硅酸盐垢溶解能力^{(solvent power)}最强的是( )

A. 盐酸
B. 硫酸
C. 氢氟酸
D. 硝酸

3. [单选题]比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（ ）。

A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃

4. [单选题]遵纪守法要求每个饲料化验员^(analyst)要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。

A. 企业纪律和规范
B. 职业道德
C. 职业规范
D. 规章制度

5. [单选题]测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法，所使用的指示剂有( )。

A. 酚酞、甲基橙
B. 甲基橙、铬酸钾^{(potassium chromate)}
C. 铬酸钾^{(potassium chromate)}、酚酞
D. 溴甲酚绿

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/09v0q3.html