【名词&注释】
气溶胶、新鲜度(freshness)、还原剂(reducing agent)、质量指标(quality index)、钼酸铵(ammonium molybdate)、三氧化硫(sulfur trioxide)、焦磷酸(pyrophosphate)、溶解能力(solvent power)、干灰化(dry ashing)、石英石
[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是
A. 色-质联机法
B. 高压液相法
C. 气相色谱法
D. 催化示波极谱法
E. 离子色谱法
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于
A. 蒸气态
B. 气态
C. 气溶胶态
D. 蒸态和气溶胶态共存
E. 雾态
[多选题]在气液色谱中，首先流出色谱柱的组分是
A. 吸附能力小的
B. 吸附能力大的
C. 溶解能力(solvent power)大的
D. 挥发性大的
E. 溶解能力(solvent power)小的
[单选题]钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是
A. 食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
B. 食品中的磷经干灰化(dry ashing)后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
C. 偏磷酸和焦磷酸(pyrophosphate)也能呈现钼蓝反应
D. 钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的
E. 钼蓝的最大吸收波长在紫外区
[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是
A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)
[单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是
A. 吸附二氧化硫
B. 吸附三氧化硫
C. 吸附硫化氢
D. 吸附氮氧化物
E. 吸附氢气
[单选题]采集样品时，采样员在现场应做些什么工作
A. 签封样品和做好采样记录并签字
B. 采样和签封样品
C. 采样和做好采样记录并签字
D. 签封样品和输送样品至实验室
E. 签封样品和保存样品
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/09nj9k.html
