【名词&注释】
麦芽糖(maltose)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、电离辐射(ionizing radiation)、遗传物质(genetic material)、恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)、主要症状(main symptoms)、带菌者(carrier)、集体性食物中毒
[单选题]淋病奈瑟菌生化反应不具的特征是
A. 发酵葡萄糖
B. 不发酵甘露糖
C. 不发酵乳糖
D. 发酵麦芽糖
E. 触酶试验阳性
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举一反三：
[单选题]电热恒温干燥箱温度达到160℃后，需维持多长时间即可达到灭菌目的
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
E. 5小时
[单选题]人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确
A. 是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B. 潜伏期6～24小时
C. 病后多见带菌者(carrier)
D. 主要症状(main symptoms)为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复
E. 常为集体性食物中毒
[多选题]关于质粒的叙述，正确的是
A. 细菌染色体外的遗传物质
B. 本质为双股DNA
C. 可自行复制
D. 可作为基因工程的载体
E. 可编码多种生物学性状
[单选题]辐射杀菌法包括
A. 红外线、电离辐射、超声波
B. 红外线、电离辐射、紫外线
C. 紫外线、电离辐射、超声波
D. X线、电离辐射、微波
E. 紫外线、电离辐射、微波
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