1. [单选题]母亲在妊娠期间（ ）摄入不足，会影响胎儿的脑发育，成人后脑细胞数量也较正常人少。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 锌
D. 叶酸
2. [多选题]在下列表述中，你认为正确的是（ ）。
A. 办事公道是企业能够正常运行的基本条件
B. 办事公道是企业赢得市场、生存和发展的重要条件(important condition)
C. 办事公道是抵制行业不正之风(professional unhealthy tendencies)的基本要求
D. 办事公道是职业劳动者应该具有的品质
E. 办事公道是企业活动的根本要求
3. [单选题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质(carcinogenic substance)是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。
A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
4. [单选题]下列有关维生素的描述错误的选项是（ ）。
A. 存在于天然食物中
B. 必须经常由食物供应
C. 少部分维生素如K、B能由肠道细菌台成，无需经食物获得
D. 每日生理需要量很少
5. [多选题]维生素A缺乏病的预防措施包括（ ）。
A. 对易感人群进行检测
B. 多摄入胡萝素卜丰富的食物
C. 长期多量摄入维生素A制剂
D. 对维生素A缺乏地区进行营养干预
E. 多摄入富含维生素A的食物
