【导读】
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1. [多选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到
A. 60％ B. 75％ C. 80％ D. 85％ E. 100％
2. [单选题]关于HLA复合体，下列叙述中哪一项不正确
A. 位于人类第六号染色体的短臂 B. I类分子的两条链均由HLA复合体编码 C. Ⅱ类分子的两条链均由HLA复合体编码 D. 包括工类基因、Ⅱ类基因和Ⅲ类基因 E. 由一群密切连锁的基因组成
