【名词&注释】
婴幼儿(infant)、水资源(water resources)、管理办法、化妆品(cosmetic)、餐饮业(catering trade)、保护法(protection law)、幻灯片(slide)、食品卫生法(food hygiene law)、针对性强
[单选题]食物的生熟比等于（ ）食物的重量除以烹调后的重量
A. 购买前
B. 加工前
C. 清洗前
D. 烹调前
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举一反三：
[多选题]幻灯片(slide)的优点包括( )。
A. 不易独立使用
B. 易引起注意和重视
C. 重点突出针对性强
D. 形象、直观
E. 成本低廉修改方便
[单选题]除食品卫生法(food hygiene law)，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。
A. 环境保护法
B. 水资源利用和开采条例
C. 餐饮业食品卫生管理办法
D. 化妆品管理办法
[单选题]优质蛋白质主要来源于（ ）。
A. 谷类
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
[单选题]测量坐高时婴幼儿正确的姿势是（ ）。
A. 两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角
B. 两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿里钝角
C. 两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角
D. 两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角
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