【名词&注释】
热效应(thermal effect)、营养不良(malnutrition)、学龄前儿童(preschool children)、红细胞(erythrocyte)、类胡萝卜素(carotenoid)、缺乏症(deficiency)、再障性贫血
[单选题]学龄前儿童的能量需求应以（ ）。
A. 体重的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据
B. 此时期生长发育的状况作为个体衡量能量摄人量的依据
C. 个体食欲的好坏作为衡量该儿童能量摄人量的依据
D. 身高的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]维生素C的缺乏症(deficiency)起步比较缓慢，一般需要（）才出现症状。
A. 1-2个月
B. 3-4个月
C. 5-6个月
D. 7-8个月
[多选题]关于安排高血压病人饮食，正确的是()
A. 限制食盐、适当补钾
B. 限制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒
[单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。
A. 巨幼红细胞贫血
B. 溶血性贫血
C. 再障性贫血
D. 营养不良性水肿
[单选题]下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。
A. 大米
B. 大豆及其制品
C. 面粉
D. 红薯
[单选题]类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
[单选题]下列食物中，热效应最高的是（ ）。
A. 鸡蛋
B. 小米
C. 小麦
D. 海带
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