【导读】
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1. [单选题]原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为( )。
A. 213.8nm
B. 248.3nm
C. 285.0nm
D. 279.5nm
2. [单选题]元素周期律是指元素性质随着( )的递增呈周期性变化。
A. 电子层数
B. 核电荷数
C. 原子核(nucleus)最外层电子数
D. 质子数和中子数
3. [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法
D. 破碎匀浆法
4. [单选题]用硝酸银标准溶液(silver nitrate standard solution)进行滴定，应使用( )滴定管
A. 棕色酸式
B. 棕色碱式
C. 无色酸式
D. 无色碱式
5. [单选题]在( )条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
