【导读】
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1. [单选题]食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物(animal foods)，可引起（ ）慢性病增多。
A. 动脉粥样硬化
B. 骨软化症
C. 骨质疏松
D. 甲状腺肿
2. [单选题]毕脱斑的形成是由于( )。
A. 核黄素缺乏(riboflavin deficiency)
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入不足
