【导读】
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1. [多选题]新生儿佝偻病(rickets)的预防措施包括( )。
A. 晒太阳
B. 母乳喂养
C. 强化维生素D制剂
D. 人工喂养者强化维生素AD
E. 喂高钙食物
2. [单选题]谷类淀粉以( )为主。
A. 直链淀粉
B. 变性淀粉
C. 抗性淀粉
D. 支链淀粉
3. [单选题]下列说法正确的是( )。
A. 食物频率法是以查账的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
B. 食物频率法是以调查问卷的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
C. 食物频率法是以记录的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
D. 食物频率法是以调查问卷的形式获得一周内所摄入食物的种类和次数的一种方法
4. [单选题]为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童( )。
A. 铜的摄入量应高于成年人(adult)
B. 碘的摄入量应高于成年人(adult)
C. 铁的摄入量应高于成年人(adult)
D. 钙的摄入量应高于成年人(adult)
5. [单选题]食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定( )引起食物中毒的有力证据。
A. 霉变甘蔗
B. 大肠杆菌
C. 寄生虫
D. 亚硝酸盐