预先定量包装，或装入（灌入）容器中可供消费者直接利用的营养素

【名词&注释】

降血糖(hypoglycemic)、降血脂(reducing blood lipid)、胆结石(cholelithiasis)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、降血压(lowering blood pressure)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、有利于(beneficial to)、赤霉病麦(wheat infected scab)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[判断题]预先定量包装，或装入（灌入）容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.（ ）

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举一反三：

[单选题]各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮，复合碳水化合物( )精制糖。

A. 低于，高于
B. 高于，低于
C. 高于，高于
D. 低于，低于

[单选题]膳食纤维对下列作用最不明显的是（ ）。

A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收

A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素

[多选题]可通过加热来避免的食物中毒为()

A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
C. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
D. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}中毒
E. 苦井水中毒

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是( )。

A. 3小时内高糖饮食
B. 5小时内高糖饮食
C. 12小时内高糖饮食
D. 24小时内高糖饮食

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