【名词&注释】
乳酸菌(lactic acid bacteria)、意大利(italy)、孕早期(early pregnancy)、发达国家、地中海(mediterranean)、不符合(inconformity)、尼克酸(niacin)、分解代谢(catabolism)
[单选题]不符合(inconformity)孕早期膳食原则的是（ ）。
A. 饮食以易消化为宜
B. 避免油腻食物
C. 少食碳水化合物
D. 多选优质蛋白质的食物
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举一反三：
[多选题]结核病人易发生营养不良的原因主要是：( )
A. 丢失过多
B. 消耗增加
C. 分解代谢(catabolism)加快
D. 吸收障碍
[单选题]地中海膳食结构的代表国家是（ ）。
A. 日本
B. 发展中国家
C. 欧美发达国家
D. 意大利、希腊
[单选题]酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
A. 维生素A
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 叶酸
[单选题]在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。
A. 尼克酸(niacin)
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素E
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