预包装食品与保健食品的消费对象不同。（ ）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、老年人(aged)、苯丙氨酸(phenylalanine)、保健食品(health food)、超高温(uht)、癌细胞(cancer cell)、基础代谢(basal metabolism)、参考答案、巴氏消毒法(pasteurization)、正常生理功能(normal physiological function)

[判断题]预包装食品与保健食品的消费对象不同。（ ）

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举一反三：

[多选题]最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为

A. 牛奶
B. 豆浆
C. 奶粉
D. 甜炼乳
E. 无苯丙氨酸奶粉

[多选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢^{(basal metabolism)}下降大约为()。

A. 10-15%
B. 5-20%
C. 20-25%
D. 25-30%

[多选题]脂肪的主要消化场所是()

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠

[单选题]青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在（ ）岁身高停止增长。

A. 15～16
B. 16～17
C. 17～18
D. 19～20

[单选题]下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是（ ），

A. 维持人体正常生长
B. 维持人体正常发育
C. 维持人体正常生理功能^{(normal physiological function)}
D. 对疾病的预防作用

[单选题]我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )

A. 小于等于1mg/L
B. 0.5mg/L
C. 1.5mg/L
D. 2mg/L

[多选题]肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有：()

A. 癌细胞的扩散或转移
B. 获得性厌食
C. 饭菜口味太咸
D. 病人嗅觉及味觉异常
E. 心理影响

[单选题]人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是( )。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 膳食纤维

[多选题]酱油消毒可采用()法，它的消毒和灭菌极其重要。

A. 高温巴氏消毒法^{(pasteurization)}(85-90℃)
B. 低温巴氏消毒法^{(pasteurization)}(65℃)
C. 超高温消毒法(120-135℃)
D. 高温消毒法(100℃)

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