孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺（ ）有关。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、有利于(beneficial to)、氧化铅(lead oxide)、蛋制品(egg products)、消化吸收率(digestion and absorption rate)

[单选题]孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺（ ）有关。

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]蛋制品^{(egg products)}的营养特点描述不正确的是（ ）。

A. 生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收
B. 鸡蛋经蒸、煮、炒后其蛋白质不损失，消化吸收率^{(digestion and absorption rate)}高达95%以上
C. 为了保持皮蛋风味，制作时加少量氧化铅（黄丹粉）营养价值基本不变，但对人体有害
D. 蛋类经烹调水溶性维生素损失最多

[单选题]严格限制脂肪的膳食要求全天供应的脂肪量应( )。

A. <20g
B. 20-40g
C. <40g
D. 纯碳水化合物

[多选题]减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为( )能量使用

A. 肌肉
B. 脑
C. 肝
D. 肾

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