1. [多选题]维生素E的最好食物来源是
A. 鱼类
B. 蛋类
C. 肉类
D. 植物油
E. 蔬菜水果
2. [多选题]下列必须符合国务院卫生行政部门(administrative department)制定的营养、卫生标准(hygienic standard)的是
A. 专供婴幼儿的主、辅食品
B. 食品容器(food container)
C. 用于清洗食品用工具的洗涤剂
D. 用于食品用设备的消毒剂
E. 食品添加剂
3. [多选题]超高频辐射脉冲波每日8小时接触容许限值是
C.
4. [单选题]食品企业实施HACCP系统的工作重点是
A. 对原料和加工过程的危害进行分析
B. 确定关键控制点
C. 采取针对性措施
D. 对关键控制点进行检验和纠正等
E. 以上均是
5. [单选题]下面哪种分布的资料，均数等于中位数
A. 正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. 对数正态分布
E. 偏态分布
6. [单选题]下列关于职业病论述错误的是
A. 职业性有害因素作用于人体的强度和时间超过一定限度引起的疾病
B. 职业性有害因素引起人体不能代偿的功能和器质性损害出现的疾病
C. 职业性有害因素引起健康损害，并出现相应的临床征象，影响劳动力
D. 政府规定，职业病享有劳保待遇
E. 职业性有害因素直接引起的疾病均称为职业病
7. [多选题]误食毒蕈中毒，可选用何药解救？
A. 毛果芸香碱
B. 阿托品
C. 碘解磷定
D. 去甲肾上腺素
E. 新斯的明
8. [多选题]抗原处理的MHCⅠ类途径错误的是
A. 抗原在胞浆蛋白酶体中降解
B. 提呈细胞可为所有有核细胞
C. 主要提呈给CD8+T细胞
D. 抗原肽在内体中与MHCⅠ类分子结合
E. TAP参与抗原转运
9. [多选题]阳性结果可确定哺乳动物致癌物，阴性结果不能否定对哺乳动物致癌性，这类试验是
A. 哺乳动物长期致癌试验
B. 致突变试验，恶性转化试验
C. 哺乳动物短期致癌试验
D. 构效关系分析
E. 流行病学调查
10. [单选题]潜水作业可能导致的职业病是
A. 中暑
B. 噪声性耳聋
C. 手臂振动病
D. 减压病
E. 高原病
