1. [单选题]假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g，该人群的折合标准人系数为1.08，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为（ ）g。
A. 74.1
B. 80
C. 86.4
D. 以上选项均错误
2. [单选题]下列不属于人畜共患传染病的是（ ）。
A. 炭疽
B. 布氏杆菌病
C. 口蹄疫
D. 囊虫病
3. [单选题]下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（ ）。
A. 海洋动物大于陆地动物
B. 植物食物大于动物食物
C. 海水食品小于淡水食品
D. 红肉动物大于海鱼类
4. [单选题]人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是（ ）
A. 营养素强化(multi-nutrient fortification)
B. 营养素复原
C. 营养素标准化
D. 营养素复合
5. [单选题]关于人体营养缺乏原因描述错误的是（ ）。
A. 可能是食物供给过量造成
B. 可能是食品搭配不均衡造成
C. 可能是营养素吸引利用障碍
D. 可能是营养素丢失增加造成
