【导读】
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1. [多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白 B. 谷蛋白 C. 球蛋白 D. 白蛋白 E. 酪蛋白
2. [单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。
A. 500 B. 1000 C. 1500 D. 2000
