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幼儿膳食要求营养芹全,其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量

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  • 【名词&注释】

    神经系统(nervous system)、抗坏血酸(ascorbic acid)、维生素(vitamin)、生理功能(physiological function)、碳水化合物(carbohydrate)

  • [判断题]幼儿膳食要求营养芹全,其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物(carbohydrate)的重量比接近1:1:1。( )

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  • 举一反三:
  • [单选题]碳水化合物(carbohydrate)独特的生理功能是( )。
  • A. 供给热能
    B. 构成机体组织成分
    C. 是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
    D. 抗生酮作用

  • [多选题]煮粥加碱可以破坏()
  • A. 维生素B1
    B. 维生素B2
    C. 维生素B6
    D. 烟酸
    E. 抗坏血酸

  • [单选题]人体的热能来源于膳食中蛋白质.脂肪和碳水化合物(carbohydrate)它们在体内的产热系数分别 为( )。
  • A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
    B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
    C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
    D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

  • [单选题]测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是( )。
  • A. 被测者耳屏下缘与眼眶上缘呈水平位
    B. 被测者耳屏上缘与眼眶上缘呈水平位
    C. 被测者耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位
    D. 被测者耳屏下缘与眼眶下缘呈水平位

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