【名词&注释】
心脏病(heart disease)、环境温度(ambient temperature)、维生素(vitamin)、从业人员(jobholder)、社会性(sociality)、损耗率(attrition rate)、坏血病(scurvy)、主要生活来源
[判断题]损耗率(attrition rate)与次品率相对应。
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举一反三：
[单选题]维生素C具有抗()的作用。
A. 坏血病(scurvy)
B. 肝炎
C. 癌
D. 心脏病
[单选题]中国著名的云南火腿主要产于( )
A. 如皋
B. 江都
C. 宣威
D. 义务
[单选题]生馅拌馅的手法可划分为()种。
A. 二种
B. 三种
C. 四种
D. 五种
[单选题]适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是()。
A. -5~-10C
B. -4~-6C
C. 5~15C
D. 4~6C
[单选题]沙拉是英文salads的译音，广州、香港习惯译为()。
A. 色拉
B. 沙律
C. 忌廉
D. 沙司
[单选题]职业是指从业人员为获取( )而从事的社会性工作类别。
A. 主要生活来源
B. 主要社会贡献
C. 工资
D. 主要工作
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