将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、贴近生活(close to life)、小康社会(well-off society)、食物中毒(food poisoning)、克山病(keshan disease)、公民道德建设(civil moral construction)、针对性和实效性(pertinence and effectiveness)、公民道德素质(citizens ' moral quality)、社会各界(social sectors)、鼓舞人心

[判断题]将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）

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举一反三：

[多选题]食物中毒的特点（ ）。

A. 发病呈暴发性
B. 中毒病人一般有相似临床表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人有传染性

[单选题]设立“公民道德宣传日”，目的是（ ）。

A. 宣传
B. 就是为了教育人
C. 鼓舞人心
D. 动员社会各界^{(social sectors)}的关心和参与道德建设

[单选题]下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是（ ）。

A. 缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高
B. 孕妇缺碘还可以导致胎儿甲状腺功能低下，影响大脑的正常发育和成熟
C. 孕妇孕期缺碘会导致克山病
D. 孕期缺碘可致婴儿缺碘，其表现为智力低下、生长迟缓、聋鸣等

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