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影响食品腐败变质的因素是

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  • 【名词&注释】

    营养成分(nutritional components)、甲状腺(thyroid)、环境温度(ambient temperature)、肠梗阻(intestinal obstruction)、肾功能(renal function)、软组织(soft tissue)、乙状结肠(sigmoid)、酪氨酸蛋白激酶(tyrosine protein kinase)、甲状旁腺激素受体(parathyroid hormone receptor)

  • [多选题]影响食品腐败变质的因素是

  • A. 食品的水分
    B. 微生物
    C. 食品的营养成分
    D. 环境温度
    E. 食品的PH

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。
  • A. 一酰甘油
    B. 短链脂肪酸
    C. 中链脂肪酸
    D. 长链脂肪酸
    E. 甘油

  • [单选题]具有酪氨酸蛋白激酶(tyrosine protein kinase)活性的激素受体是
  • A. 胰岛素受体
    B. 生长激素受体
    C. 甲状旁腺激素受体(parathyroid hormone receptor)
    D. 促甲状腺激素受体
    E. 促肾上腺皮质激素受体

  • [单选题]关于肠梗阻影像表现错误的是
  • A. 扩张的肠袢靠拢形成咖啡豆状为急性机械性小肠梗阻的典型表现
    B. 绞窄性小肠梗阻时肠袢由于嵌顿而且充满液体而呈软组织团块阴影,形成“假肿瘤”征象
    C. 麻痹性肠梗阻的特点是大小肠呈均等积气、扩张,可有气—液平面
    D. 麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近,并且间隙常见增宽
    E. 急性结肠梗阻时闭袢性扭转的特点是,结肠明显扩张,可达10~20cm,扩张的乙状结肠(sigmoid)呈马蹄状,内有两个较宽的液面,其扩张的顶部可达中上腹部

  • [单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是
  • A. 水通道蛋白-1
    B. 水通道蛋白-2
    C. 水通道蛋白-3
    D. 水通道蛋白-4
    E. 都有影响

  • [单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。
  • A. 必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
    B. 必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
    C. 必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
    D. 必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高

  • [单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的
  • A. 吸收速度差异
    B. 分布部位差异
    C. 代谢速度差异
    D. 排泄速度差异
    E. 易感性差异

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