【名词&注释】
矿物质(mineral)、针对性(pertinence)、基本要求(basic requirements)、营养素(nutrient)、有利于(beneficial to)、推荐摄入量(recommended intake)、色香味(color flavor taste)、国家卫生标准、能量摄入量(energy intake)、适用于(suitable for)
[多选题]菌藻类食物富含（ ）。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 微量元素
E. 碳水化合物
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举一反三：
[单选题]根据《营养素补充剂申报与评定规定（试行）》，（ ）可用作营养素补充剂。
A. 肌醇
B. 胶原蛋白
C. 辅酶Q
D. 维生素A
[多选题]对食品营养强化的基本要求包括（ ）。
A. 有明确的针对性
B. 符合营养学原理
C. 符合国家卫生标准
D. 能适用于(suitable for)各种人群
[单选题]已知11—14岁男童的RNI为2400kcal／日，那么1名12岁男童的标准人系数为（ ）。
A. 0．5
B. 1
C. 0．8
D. 1．6
[多选题]下列物质中，( )是目前已经肯定的必需脂肪酸。
A. C16:2
B. C18:2
C. C18:3
D. C20:3
E. (E)C20:4
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