肉品主要的呈味成分( )。

【名词&注释】

心功能(cardiac function)、胆结石(cholelithiasis)、乙状结肠(sigmoid)、补体结合试验(complement fixation test)、横结肠(transverse colon)、肠肝循环(enterohepatic circulation)、空气氧化(air oxidation)、不一定(not always)、结合胆红素(conjugated bilirubin)、原发性食管癌(primary esophageal carcinoma)

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

A. ATP
B. ADP
C. 肌酸
D. 肌酐
E. 乙酸

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举一反三：

[单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是( )

A. HSV－2
B. HSV－1
C. VZV
D. CMV
E. EBV

[多选题]一青年男子出现低热和严重咳嗽一周，但无肌肉疼痛。X线胸透显示左肺叶弥散性间质性肺炎，白细胞数正常。根据以上症状，最可能的诊断是A、肺炎链球菌性肺炎

A. 肺炎支原体性肺炎
B. 严重急性呼吸综合征
C. 流行性感冒
D. 军团病
E. 冷凝集试验
F. 病毒分离培养
G. 补体结合试验
H. 痰标本的革兰染色镜检
I. 细菌培养

[多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

A. 味精
B. 酱油
C. 醋
D. 食盐
E. 油

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. l000mg和1500mg

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 乳糖不耐症
D. 心力衰竭
E. 胆结石

[单选题]关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )

A. 结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}排入肠腔转化为尿胆原
B. 大部分尿胆原经肠肝循环后从尿液排出
C. 尿胆原湿化学采用Ehrlich法原理
D. 尿胆原经空气氧化^{(air oxidation)}及光线照射后转变成尿胆素
E. 新鲜标本不一定^{(not always)}必查尿胆素

[多选题]食管支架置入术的适应证是

A. 食管气管瘘
B. 食管癌术后吻合口狭窄
C. 原发性食管癌^{(primary esophageal carcinoma)}
D. 心功能衰竭
E. 肾衰竭

[多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。

A. 升结肠
B. 横结肠
C. 降结肠
D. 乙状结肠
E. 盲肠

[单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

A. 因宿主细胞内有相应抑制物
B. 因宿主细胞DNA有关基因激活
C. 因宿主细胞缺乏有关酶
D. 因感染病毒有核酸缺失
E. 因感染病毒抗原性转变

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