【名词&注释】
分子量(molecular weight)、大肠杆菌(escherichia coli)、离子交换(ion exchange)、传染源(source of infection)、细胞壁(cell wall)、网状结构(reticular formation)、特殊染色法(colouring method)、细胞核(cell nuclear)、感染者(infection)、层析原理(chromatography principle)
[单选题]食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]在观察细菌某些不易着色的结构时可用特殊染色法(colouring method)，此类结构为
A. 细胞核(cell nuclear)
B. 荚膜
C. 细菌的排列
D. 细胞壁
E. 菌体形态
[单选题]志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为( )。
A. 4
B. 5
C. 6
D. 8
E. 3
[单选题]SARS主要的传染源是
A. 隐性感染者(infection)
B. 感染初期未发病者
C. 感染末期未发病者
D. 患者
E. 痊愈者
[单选题]关于离子交换层析原理(chromatography principle)，正确的是( )。
A. 酶与底物反应
B. 抗原抗体反应
C. 分子量的大小
D. 凝胶介质形成的多孔网状结构
E. 纤维素或凝胶介质带电荷不同
[单选题]火箭电泳的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 测定抗原含量
E. 水的净化
[单选题]大肠杆菌血清分型的基础是
A. O抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. A抗原
E. B抗原
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