测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

高效液相色谱法(hplc)、阿斯巴甜(aspartame)、血红蛋白(hemoglobin)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

举一反三：

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠^{(saccharin sodium)}、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
E. 柱色谱法

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

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